Вибери свій варіант житнього хліба на заквасці. Використовуємо лише цільнозернове борошно, що робить хліб мега-корисним продуктом!
Проконсультуємо і допоможемо вибрати смачний Хліб!
У порівнянні з пшеничним хлібом, житній хліб, як правило, більш темний і м'якуш щильніший. А все тому, що жито в соєму складі має менше клейковини, ніж пшениця, тому хліб не росте так високо.
Житній хліб на заквасці багатий на клітковину і поживні речовини.